อาหารแบบไหนที่ดีต่อสุขภาพ
การที่เราจะมีสุขภาพที่ดีได้นั้น เราควรจะเข้าใจในความหมายของการมีสุขภาพดีกันก่อน ซึ่งสุขภาพดี คือการมีสุขภาพกาย สุขภาพจิต และสภาวะทางสังคมที่จัดอยู่ในสภาพดี ไม่ได้หมายความเพียงแค่ว่า การไม่มีอาการเจ็บป่วย หรือไม่มีความทุกข์กังวลใจแต่เพียงเท่านั้น โดยเราจะทำอย่างไรละเพื่อให้เรามีสุขภาพที่ดีกัน เริ่มต้นง่ายๆด้วยการเลือกรับประทานอาหารที่ดี และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากการที่เรารับประทานอาหารที่มีคุณภาพดี มีคุณประโยชน์แล้วนั้น มันจะทำให้สุขภาพกายและจิตของเราดีขึ้นไปด้วยเช่นกัน ซึ่งอาหารที่เหมาะแก่การเสริมสร้างสุขภาพก็มีดังนี้ ไข่ไก่ ไข่ไก่นั้นเป็นแหล่งของโปรตีนที่มีคุณภาพสูง ที่ทำให้เราได้รับพลังงานในการใช้ในแต่ละวันที่มมาก แต่ไม่ทำให้เราอ้วน มีวิตามิน A วิตามิน B1 วิตามิน B2 เป็นประโยชน์ช่วยในการบำรุงสายตาและการมองเห็น วิตามิน D แคลเซียม และธาตุเหล็ก ล้วนเป็นสารโภชนาการที่ร่างกายต้องการ อย่างเช่น เลซิธิน มีคุณประโยชน์ในการบำรุงสมอง ถั่ว ถั่วเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ให้ทั้งพลังงาน และแร่ธาตุที่จำเป็น ซึ่งถั่วก็มีหลากหลายชนิดที่ให้คุณค่าแก่สุขภาพเราต่าวกันออกไป ได้แก่ วอลนัท ในถั่ววอลนัทจะมีทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ กรดไขมัน ที่ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมไปถึงป้องกันโรคสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ ถั่วลิสง จะมีสรรพคุณบำรุงม้าม กระเพาะอาหาร โดยจะให้ความชุ่มชื้นแก่ปอด ช่วยในการขับเสมหะ เปลือกถั่วชั้นบางๆ สีแดงเข้มนั้น จะมีสรรพคุณเพิ่มเกล็ดเลือดเพื่อใช้ในการห้ามเลือดอีกด้วย อัลมอนต์ […]